barbacoa

¿Quién dijo que los vegetarianos no podían disfrutar de una buena barbacoa?, hoy presentamos una receta de salsa perfecta para acompañar con hamburguesas vegetarianas, tofu o una buena parrillada de verduras. ¡Delicioso!

Ingredientes:

• 1/4 taza de jarabe de malta de cebada
• 1/4 taza salsa de tomate ( a ser posible natural)
• 2 cucharadas generosas de aceite de cártamo
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire Vegetariana
• 1 cucharadita de mostaza ( si puede ser una mostaza fuerte, mejor)
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita pequeña de pimentón
• 1/4 cucharadita de aroma de humo o humo líquido (opcional, dado que es complicado encontrarlo)
• Pimienta o cayena (al gusto)

Preparación:

La preparación de esta receta no puede ser más rápida y sencilla, por lo que recomendamos que prepares una buena cantidad y la guardes en la nevera para cuando la necesites.

Simplemente has de combinar todos los ingredientes arriba indicados en un recipiente apto para batidora, y batir bien hasta que quede una salsa de textura suave y uniforme.