YOGURT CASERO

2 Litros de leche (entera)

1 vaso de yogurt comercial (sin azúcar, sin grenetina)

Preparación

Se pone a hervir la leche, ya hervida se deja enfriar hasta que quede tibia (la medida es poder introducir el dedo en la leche sin quemarse) se agrega el vaso de yogurt, se mezcla a que se integre con la leche, se deja en el mismo recipiente que se calentó se le tapa y se envuelve con toalla, se guarda en el horno de la estufa o en algún lugar cerrado, se deja toda la noche y al día siguiente se tendrá el yogurt, se mete al refrigerador para guardarlo.