SOPA MISO Vegetariana

Ingredientes:

Espinacas 

Zanahorias

Champiñones

Cebolla

Fideos chinos (transparentes)

Salsa de Soya

Sal

Preparación

Se lava toda la verdura, las espinacas se cortan en tiritas, se raya la zanahoria, se filetea la cebolla y se cortan en pequeños trozos los champiñones. Se ponen a hidratar los fideos en agua. En un recipiente se pone aceite con la cebolla a freir, luego se agrega agua y se pone al fuego, se agrega la zanahoria y los champiñones, ya que se observan cocidos, se agregan las espinacas y los fideos, se agregan unas cucharadas de salsa de soya y la sal, se deja hervir unos minutos.