Ingredientes:
½ atado de espinaca
1 ramito de apio
Medio diente de ajo
Un huevo
Una taza de harina
Un vaso de caldo
Sal a gusto
Preparación:
Se corta la espina cruda el apio y
el ajo bien fino. En un bols se mezcla el huevo la harina y el caldo; se agrega
la espinaca pica apio y perejil unir todo, mezclando suavemente. Aceitar una
asadera y poner cucharadas de la preparación. Llevar al horno de 5 a 10
minutos y luego darlas vuelta cada una.
Servir con ensaladas a gusto y preferencia combinando los colores.
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