Dulce de Leche de Soja/ Manjar

Dulce de Leche de Soja/ Manjar

Tips! Para saber si la consistencia es la correcta, se puede comprobar colocando un poco del ...dulce obtenido en un plato e inclinarlo; si no se mueve, quiere decir que está en su punto.

Ingredientes:
-1 litro de leche de soja
-cucharadita de bicarbonato
-2 cucharaditas de esencia de vainilla
-una taza de azúcar organica integral

Preparación:
En una olla o cacerola hervir la leche de soja, anadir el azúcar, la vainilla y el bicarbonato. Revolver con una cuchara de madera con mucha paciencia hasta que llegue a hervor, va ir espesando y tomando mas color marrón. Esta pronto cuando adquiera una consistencia untable.